Le Hotu
FAMILLE : Cyprinidés 
 
NOM LATIN : Chondrostoma nasus 

TAILLE : 20 à 40cm 

DESCRIPTION : poisson fusiforme au dos légèrement bombé. Son museau est carré avec la bouche orientée vers le bas. Ses lèvres sont cornées et dures à bords tranchants. La nageoire caudale est échancrée. Le dos est gris verdâtre, le ventre blanc nacré, les flancs gris clair ou jaunâtres. Les nageoires dorsales et caudale sont grisâtres alors que les autres sont jaunâtres ou rouge orangées. 

MILIEU NATUREL : vit au fond des rivières assez rapides . Vient d'Europe centrale et a colonisé tous les bassins français. Il peut même être indésirable car il colonise les biotopes de la truite. 

NOURRITURE : fouisseur omnivore à tendance herbivore .

CAPTURE : esches animales (asticot, ver de vase) ou végétales (pain, blé cuit, maïs). Il a une défense comparable à celle de la brème avec des sauts en plus.