Les Écrevisses
autochtones
FAMILLE : Astacidae
NOM LATIN : Astacus astacus
Autres noms : Ecrevisse pieds rouges, Ecrevisse noble
TAILLE : max 18cm
DESCRIPTION : la face interne des pinces est rouge.Elles sont massives et rugueuses
MILIEU NATUREL : Rivières et plans d’eau de bonne qualité, riches en oxygène
NOURRITURE :
CAPTURE : pêche interdite - espèce protégée