L'Esturgeon
FAMILLE : Acipenséridés
NOM LATIN : Acipenser storio
TAILLE : jusqu'à 3 m pour les femelles et 2m pour les mâles pour 60 kg.
DESCRIPTION : Forme un peu requin avec sa queue à lobe supérieur plus long. Il a des plaques osseuses brillantes en cinq rangées sur le dos le flanc et le ventre. Son museau est long, pointu et relevé. Ses lèvres sont extensibles et sans dents. Quatre barbillons sont alignés au centre de la face inférieure de la mandibule. La bouche ouvre en arrière du museau tout à fait inférieure. Son dos est brun clair avec le ventre blanc sale.
MILIEU NATUREL : poisson migrateur remontant en rivière pour frayer et retourne à la mer ensuite. En France on le trouve en Gironde et dans l'Adour, exceptionnellement en Loire et Rhône.
NOURRITURE : carnassier se nourrit de gros poissons (carpe, sandre, alose).
CAPTURE : pêche professionnelle au filet principalement. Pêche au gros en mer Caspienne. Les oeufs salés de l'esturgeon ont pour nom "Caviar".
NOM LATIN : Acipenser storio
TAILLE : jusqu'à 3 m pour les femelles et 2m pour les mâles pour 60 kg.
DESCRIPTION : Forme un peu requin avec sa queue à lobe supérieur plus long. Il a des plaques osseuses brillantes en cinq rangées sur le dos le flanc et le ventre. Son museau est long, pointu et relevé. Ses lèvres sont extensibles et sans dents. Quatre barbillons sont alignés au centre de la face inférieure de la mandibule. La bouche ouvre en arrière du museau tout à fait inférieure. Son dos est brun clair avec le ventre blanc sale.
MILIEU NATUREL : poisson migrateur remontant en rivière pour frayer et retourne à la mer ensuite. En France on le trouve en Gironde et dans l'Adour, exceptionnellement en Loire et Rhône.
NOURRITURE : carnassier se nourrit de gros poissons (carpe, sandre, alose).
CAPTURE : pêche professionnelle au filet principalement. Pêche au gros en mer Caspienne. Les oeufs salés de l'esturgeon ont pour nom "Caviar".