La pêche à la mouche n'est sans doute pas la plus simple des techniques de pêche mais c'est certainement celle qui procure le plus de plaisir.
Elle permet de prendre des poissons d'espèces fort diverses : cible principale les salmonidés comme la truite, l'ombre, le saumon, l'omble chevalier mais aussi des poissons blancs comme le chevesne, la vandoise, le rotengle, le gardon, le spirlin, l'ablette.
Avec des mouches "streamers" spécifiques et des cannes et matériels adaptés certains carnassiers comme le brochet ou le black bass peuvent aussi être attrapés.
Elle met en oeuvre la connaissance de leur comportement (leurs postes favoris et leurs habitudes alimentaires) ainsi qu'une technique très particulière : celle du lancer.
C'est une pêche itinérante où l'on va à la recherche du poisson.
La truite en chasse sera postée face au courant dans les remous formés par un obstacle.
La truite peut être repérée par ses gobages en surface, il faut alors placer sa mouche environ 50 cm en amont de la zone de gobage. s'il s'agit d'ombres on la positionnera à 2m car il est plus lent à monter en surface.